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Curso gratuito “Decisores Alimentarios” Destacado

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La Intendencia de Rivera estará dictando el primer curso piloto de “DECISORES ALIMENTARIOS” a cargo de la Dirección General de Desarrollo y Medio Ambiente, desde la División Empresas perteneciente a la Unidad de Desarrollo.


La directora de División Empresa, Bioquímica Clínica Melina Leites, brindó detalles, “el curso se diagramó con la base del curso Decisores a nivel nacional, pero incluyendo temas como Gestión Organizacional e introducción a la Gestión de Calidad”.

 

Plan Piloto para la Alta Gerencia

Karla Saavedra informa sobre la modalidad del curso, “ya capacitamos al operador con el curso de Manipulador de Alimentos, hoy capacitamos al encargado de una empresa alimentaria por eso es “Decisor Alimentario”. Los módulos son cuatro y tienen carácter de obligatorios, cada uno dura dos horas, al finalizar se realizan ejercicios y una prueba obligatoria con un 65% mínimo para aprobar. Estaremos otorgando un carnet de Decisor y un diploma para cada empresa”.
El curso se dictará los días 5, 12, 19 y 26 de octubre de 2016 a la hora 18:00 en el Salón de Actos de la IDR (Agraciada 570).

 

División Empresa

Se crea a partir de éste nuevo período de gobierno (antes la división Salubridad con otros componentes que se redistribuyeron dentro de la Dirección General). Una de las funciones importantes de la Dirección es realizar el registro, control y habilitación de empresas y productos en el departamento. Hoy se suma otro objetivo, desarrollo a nivel departamental y promoviéndolo a nivel empresarial.
Se viene desarrollando el curso de Manipuladores de Alimentos, hace aproximadamente 15 años por parte de técnicos especializados de la IDR, “a partir de ahí surgen demandas para implementar el curso a nivel decisores” (…) “El curso que está dirigido a personas que tengan un rol de gerente o responsable (persona decisora) en las actividades que se desarrollan, en empresas alimenticias” B.Q Melina Leites.

 

Técnicos del Curso

Temas alimentarios-IDR:Vet. Esp. Tec. Alimentos: Bárbara Henderson y Karla Saavedra
Gestión de Calidad -Introducción de 5S IDR: Archivóloga Sonia Díaz
Gestión de roles-ACIR. Cr. Silvia Piñeiro.