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Curso Manejo de Carnes Destacado

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El Gobierno Departamental a traves de la División Empresas, perteneciente a la Dirección General de Desarrollo y Medio Ambiente), convoca al Curso de Manejo de Carnes a realizarse los días 26, 27 y 28 de octubre en coordinacion con el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Facultad de Veterinaria (UDELAR).

 

Este curso esta dirigido a personas que trabajan en el rubro, pero tambien es abierto a todo público, lo que les permitirá trabajar en las empresas cárnicas, ya que tendran el conocimiento para realizar la tarea, informó Melina Leites, Directora de División Empresas.

Los temas abordados son: Higiene de los Alimentos, Proceso de Desinfección, Inocuidad Alimetaria, Normativa Legala nivel Nacional y Tipos de Cortes.

Las inscripciones se realizan en : www.inac.gub.uy , o en División Empresas/IDR: Tribuna Avda. Italia del Estadio Atilio Paiva, en el horario de 7:00 a 14:00 horas. El curso es totalmente gratuito.